Pour 6 personnes
Difficulté
Préparation 20'
Cuisson 5'
Ingrédients
. 500 g de farine tamisé
. 1/4 l de lait tiède
. 3 cuillères à soupe de sucre
. 2 œufs
. 1 cuillère à soupe de kirsch
. 75 g de beurre
. 1 pincée de sel
. 20 g de levure de bière
Préparation
- Faire un puits dans la farine et ajouter les différents ingrédients.
- Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
- Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur et découper en carrés, losanges ou ronds.
- Faire dorer dans une friture moyennement chaude.
- Egoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
Présentation :
Ces beignets se dégustent natures, tièdes ou froids, et peuvent s'accompagner de fruits en compote ou de confiture.