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Cornet de Murat

A Murat, ces biscuits roulés en forme de cornets font le délice des petits et grands !

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

Pour 12 cornets :Pâte à cornets : 120 g de farine2 œufs1 c. à s. de sirop de sucre1 pincée de sel10 g de beurre

Pour 12 cornets :
Pâte à cornets : 
. 120 g de farine
. 2 œufs
. 1 c. à s. de sirop de sucre
. 1 pincée de sel
. 10 g de beurre

Préparation

- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
- Le mélange doit devenir crémeux.
- Incorporer ensuite la farine et le sirop de sucre.
- Beurrer une plaque.
- Verser la pâte liquide en 12 cercles d'environ 15 cm de diamètre.
- Cuire au four pendant 6 à 7 minutes.
- Dès la sortie du four, rouler chaque cercle de pâte autour d'un cône afin qu'il prenne la forme d'un cornet.
- Les réserver dans un endroit stable.
- Laisser refroidir.
- Incorporer les garnitures au choix: fromage blanc, chantilly, crème pâtissière....