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Coupe glacée de figues de barbarie

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

8 figues de Barbarie1/2 verre de rhum brun100 g de sucre en poudre1/2 litre de glace vanille100 g de raisins secs

. 8 figues de Barbarie
. 1/2 verre de rhum brun
. 100 g de sucre en poudre
. 1/2 litre de glace vanille
. 100 g de raisins secs

Préparation

- Couper les figues de Barbarie en deux.
- Prélever la chair à la petite cuillère.
- La répartir dans 4 coupes.
- Sucrer.
- Bien mélanger.
- Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le rhum.
- Déposer dans chaque coupe une boule de glace vanille agrémentée de raisins secs imbibés de rhum.
- Replacer les coupes 10 minutes au congélateur.

Servir bien glacé accompagné de cigarettes russes

 

Cette recette vous est proposée par INTERFEL
Crédit photo : Henri YERU/ INTERFEL