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Pâte à pizza

Pour3 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

150 g de farine1/4 de verre d'eau tiède1 c. à c. d'huile d'olive1 c. à c. de sel1 sachet de levure

. 150 g de farine
. 1/4 de verre d'eau tiède
. 1 c. à c. d'huile d'olive
. 1 c. à c. de sel
. 1 sachet de levure

Préparation

- Verser l'eau tiède dans un bol.
- Saupoudrer la levure sur l'eau, laisser reposer 2 minutes.
- Mettre la farine dans un saladier, former une fontaine.
- Verser l'eau et la levure dans cette fontaine.
- Ajouter l'huile d'olive.
- Mélanger à la main jusqu'a obtenir une pâte homogène.
- Former une boule.
- Recouverte d'un linge, laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
- Elle doit doubler de volume.
- Poser la boule de pâte sur un plan de travail fariné.
- Travailler la pâte à la main pour lui donner peu à peu la forme et l'épaisseur souhaitée.
- N'hésiter pas à retourner plusieurs fois la pâte.
- Abaisser la pâte.  
- Pincer légèrement les bords de la croûte.

La pâte est prête !