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Croustillant au reblochon

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

1/2 reblochon5 c. à c. de noisettes concassées1/2 pomme Grany Smith5 feuilles de bricksel, poivreciboulette, persil, cerfeuil

. 1/2 reblochon
. 5 c. à c. de noisettes concassées
. 1/2 pomme Grany Smith
. 5 feuilles de brick
. sel, poivre
. ciboulette, persil, cerfeuil

Préparation

- Oter la croûte du reblochon.
- Couper le reblochon en petits dés.
- Eplucher la pomme, faire des petits cubes.
- Mélanger l'ensemble.
- Saler et poivrer.
- Etaler 4 feuilles de brick.
- Renforcer le fond en coupant la 5e feuille en 4.
- Mettre une cuillère à café de noisettes au centre.
- Répartir la préparation au fromage.
- Refermer les feuilles en formant une aumônière.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C durant 8 minutes.

Servir chaud avec une salade.