Pour2 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 2 escalopes de 60 g chacune
. 2 tranches de jambon de pays
. 100 g de Comté
. 1 verre de lait
. chapelure
. vin jaune
Préparation
- Panez les escalopes.
- Recouvrez chaque escalope d'une fine tranche de jambon de pays.
- Recouvrez de lamelles de comté.
- Placez dans une sauteuse sur un peu d'huile ou de beurre.
- Couvrez d'un peu de lait frais.
- Laissez cuire doucement à couvert une vingtaine de minutes.
Déglacez au vin jaune.