GUYANE

Boissons et spiritueux

Boissons :

  • Jus de fruits frais : jus de chadéque (pamplemousse), jus de d'ananas, de cerise de Cayenne....

  • Bière d'ananas élaborée avec les épluchures de l'ananas. Il est de coutume de boire cette bière après le punch du matin. Cette boisson non alcoolisée est très rafraîchissante

  • « Gros sirop » est un sirop de canne à sucre

  • « Madou » est une préparation de fruits macérés qui se boit et qui se mange en toutes occasions

  • Sirop d'oseille est un sirop composé de jus des calices de fleurs

Apéritifs :

  • « Cachiri » est une boisson fermentée à base de manioc consommée par les Amérindiens

  • Punch et ti-punch

Spiritueux :

Eau-de-vie de plantes


L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les jus de fruits frais

Le ti-punch

Le rhum de Guyane