LORRAINE

A la découverte

A visiter :

Maison du miel et des abeilles : Aincreville (55)
Ecomusée les vieux métiers : Azannes (55)
Route de la mirabelle : au départ de Bar le Duc (55)
Visite du pressoir à la groseille : Bar le Duc (55)
Musée européen de la bière : Stenay (55)

Musée français de la brasserie : Saint Nicolas de Port (54)
Maison de la mirabelle : Rozelieures (54)
Route de la bière lorraine de Stenay à Toul (55) et (54)

Moulin d'Eschviller : Volmunster (57)
Musée départemental du sel : Marsal (57)
Salines royales : Dieuze (57)
Musée du Vin : Contz (57)

Fermette aux escargots : Rambervillers (88)
Bergerie de Straiture : Hervafaing (88)
Fruits d'altitude : Fresse-sur-Moselle (88)
Ferme-Musée de la Soyotte : Sainte-Marguerite (88)
Confiserie des Hautes Vosges : Plainfaing (88)
Confiserie Bressaude : La Bresse (88)
Fabrique Délisvosges : Darney (88)
Ecomusée vosgien de la brasserie : Ville-sur-Illon (88)

Calendrier gourmand :

Février : foire grasse à Lunéville, fête de l'andouille au Val d'Ajol
Mars : foire aux harengs à Rupt sur Moselle, foire aux têtes de veau à Rambervilliers, salon des vins et terroir à Rupt sur Moselle, salon des saveurs à Saint Jean Kourtzerode
Avril : salon des vins de France à Toul, foire à la grenouille à Vittel, foire à l'escargot à Gerbeviller, fête du pâté de hareng à Moyenmoutier, salon des vins et de la gastronomie à Metz
Mai : salon printemps gourmand à Plombières les Bains, foire aux escargots à Martigny les Bains, fête de la transhumance à Saulxures-sur-Moselotte
Juin : fête du pain à Toul, fête de la truite et de la glace à Plombières, festival des Arts de la table à Lunéville, foire à la tofaille à Saint Nabord, foire à la cochonnaille à Lamarche, foire à la rhubarbe à Nomexy
Août : fête de la mirabelle à Metz, fête du terroir à Phalsbourg
Septembre : fête du pâté lorrain à Baccarat, foire aux fromages à Seichamps, fête du potimarron à Lunéville
Octobre : fête du poisson à Lachaussée
Novembre : fête de la bière à Vagney, fête de la truffe à Pont à Mousson, fête du poisson à Lachaussée
Décembre : fête régionale du foie gras à Phalsbourg

Confréries :

Viandes, volailles, spécialités

Confrérie des Gousteurs de Saucisse Lotharingienne
(54) Lunéville
Confrérie des Taste Andouille
(88) Val d'Ajol
Confrérie des Friands de L'escargot
(54) Gerbeviller
Confrérie de la Tête de Veau et du Blanc d'Ancy
(57) Ancy-sur-Moselle
Confrérie de la Panse farcie
(57) Volmunster
Confrérie du Pâté Lorrain
(88) Chatenois
Confrérie de la Potée Portoise de Saint-Nicolas-de-Port
(54) Saint-Nicolas-de-Port
Confrérie des Beignets Râpés
(88) Golbey
Confrérie de la Tourte à la Pomme de Terre
(88) Bruyères

Légumes, fruits

Confrérie des Gousteurs de Produits de Pissenlit
(88) Xertigny
Confrérie Ducale et Tastepépineuse des Gousteurs de Groseilles
(55) Bar-le-Duc
Confrérie de la Quiche Prépontoise et de la Mirabelle
(57) Metz
Consulat de la Mirabelle de Lorraine
(54) Haussonville
Confrérie de la Cerise et du Kirsch de Forbach
(57) Stiring-Wendel
Confrérie de la Framboise Saulxuronne
(88) Saulxures-sur-Masselotte

Boulangerie, pâtisserie

Confrérie gourmande du Macaron et de la Bergamote
(54) Nancy
Confrérie Gastronomique des Compagnons de la Madeleine
(55) Commercy

Vins, boissons, spiritueux

Confrérie des Fins Goustiers et Vineux Yussois
(57) Yutz
Confrérie des Gousteurs de Vins de Côte de Meuse
(55) Vieville-sous-les-Côtes
Confrérie des Gousteurs de Bière de Lorraine
(54) Vezelise
Confrérie des Gousteurs d'Eau
(88) Contrexéville

Sites utiles:
CRT Lorraine - CDT Meuse - CDT Meurthe-et-Moselle - CDT Moselle - CDT Vosges

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Musée européen de la bière à Stenay
reconstitution d'une salle de brassage Gallo-Romaine

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La confiserie Bressaude

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La fête de la mirabelle à Metz
et son défilé de chars fleuris et décorés

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La fête du Pâté lorrain
spécialité lorraine avec la tourte réputée depuis 1927

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Confrérie des Taste Andouille

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Confrérie de la Quiche Prépontoise et de la Mirabelle
une bien jolie tenue, et bien portée

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Pour les gourmets à Nancy...