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FRANCHE-COMTE

A la découverte

A visiter :

Maison de Louis Pasteur : Arbois (39)
Maison de la Vache qui Rît: Lons-le-Saunier (39)
Maison du Comté : Poligny (39)
Musée « chalet de fromagerie » : La Pesse (39)
Cave d'affinage du Fort des Rousses (39)
Fruitière 1900 : Fromagerie de Thoinia (39)
Musée de la Vigne et du vin : Arbois (39)
Découverte sensorielle au Château de Pécauld : Arbois (39)
Caves du Vin Jaune au Château-Chalon (39)
Route des fromages du Haut-Jura au départ de Lajoux (39)
Route touristique des Vins du Jura au départ d'Arbois (39)
Circuit des saveurs et des savoir-faire au départ de Poligny (39)

Ecomusée de la cerise et du kirsch : Fougerolles (70)
Ecomusée du pays de la cerise : Fougerolles (70)
Musée du beurre et du fromage : Jussey (70)

Saline royale « Patrimoine mondial de l'UNESCO » : Arc-et-Senans (25)
Les Voies du sel : à travers le Jura et le Doubs
Fumaison du Haut-Doubs : Cluse-et-Mijoux (25)
Ferme musée du Montagnon : Fourmets-Luisans (25)
Tuyé du papy Gaby : Gilley (25)
Ecomusée Maison Michaud (ferme à Tuyé) : Chapelle des Bois (25)
Fromagerie Musée de Trépot (25)
Hameau du Fromage (Morbier) : Cléron (25)
Maison vigneronne d'autrefois : Rougemont (25)
Musée de la vigne et du vin : Lods (25)
Distillerie les fils d'Emile Pernot : Pontarlier (25)
Distillerie Pierre Guy : Pontarlier (25)
Ecomusée de l'abeille du Haut-Doubs : Aubonne (25)

Calendrier gourmand :

Janvier : fête du vin et du vignoble à Champlite et à Arlay
Février : fête des légumes à Fournet-Blancheroche, dégustation des vins à Métabief, percée du vin jaune à Passenans, fête du morbier à Morbier, salon du chocolat à Delle
Mars : festisaveurs à Luxeuil
Avril : fête des gentianes au Russey, festisaveurs à Luxeuil-les-Bains
Mai : foire comtoise à Besançon
Juin : fête du comté à Poligny, fête des escargots à la Rivière Drugeon
Juillet : festicaves à Arbois, fête de la cerise à Fougerolles, fête du sel à Salins-les-Bains, fête de l'absinthe à Pontarlier, fête des myrtilles à Belfaby
Août : fête de la saucisse à Morteau, semaine du miel à Nancray
Septembre : foire aux vins de France à Belfort, fête des beignets de cerises à Fougerolles, Haute foire gastronomique à Pontarlier, fête du biou à Arbois, fête de la tarte aux prunes à Lebetain, fête de la patate à Chaux-la-Lotière
Octobre : Salon des vins et des Produits régionaux à Maiche, fête des saveurs à Vandoncourt, fête de la pomme à Sellières
Novembre : salon des vins à Besançon
Décembre : fête du chocolat à Vesoul

Confréries :

Viandes, volailles, spécialités

Confrérie de la Véritable Saucisse de Montbéliard
(25) Mandeures
Confrérie des Chevaliers du Porte-Cheville (saucisse de Morteau)
Confrérie de la rillette Comtoise
(70) Vesoul
Confrérie de La Poularde au Vin Jaune et aux Morilles
(39) Les Planches Près Arbois
Confrérie de l'Or Blanc
(39) Salins-les-Bains

Légumes, fruits

Confrérie de la Patate de Ronchamp
(88) Le Val D'ajol
Confrérie Saint-Nicolas Des Radeliers De La Loue (plantes pour tisanes)

Produits laitiers

Confrérie de la taste Cancoillotte
(70) Luxeuil-les-Bains
Confrérie du Mont d'Or

Vins, boissons, spiritueux

Commanderie des Nobles Vins du Jura et du Comté
(39) Lons Le Saunier
Paierie des Grands Vins d'Arbois Grange Grillard
(39) Arbois
Confrérie du Royal Vin Jaune
(39) Arbois
Association Des Œnophiles et Dégustateurs Du Jura
(39) Saint-Lothain
Confrérie Fougerollaise des Goûteurs d'eau de cerises

Sites utiles :
CRT Franche-Comté - CDT Jura - CDT Doubs - CDT Haute-Saône -
CDT Terr. de Belfort

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Maison de Louis Pasteur à Arbois
il inventa la pasteurisation, et plusieurs vaccins contre des maladies

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Ecomusée de la cerise et du kirsch à Fougerolles, capitale du kirsch

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La Saline Royale d'Arc-et-Senans
classée patrimoine mondial de l’UNESCO

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La foire comtoise à Besançon

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Un terroir multiple à découvrir

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La Confrérie de La Poularde au Vin Jaune et aux Morilles

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La Commanderie des Nobles Vins du Jura et du Comté