- Faire durcir les œufs. Les écaler, les laisser refroidir.
- Laver, égoutter tous les légumes.
- Couper les tomates en deux.
- Les couper en quartiers fins.
- Les saler.
- Découper le poivron en fines lamelles en enlevant les pépins.
- Peler les oignons blancs et l'ail.
- Couper les fonds d'artichauts en quartiers.
- Réserver tous les ingrédients bien au frais.
- Frotter le plat avec la gousse d'ail.
- Couper les œufs en quartiers.
- Ciseler le basilic.
- Présenter  les quartiers de tomates, les lamelles de poivron, les quartiers d'artichaut et les petits oignons blancs coupés ainsi que le basilic.
- Poivrer.
- Arroser tous les ingrédients d'un filet d'huile d'olive.
- Décorer avec les quartiers d'œufs durs et les anchois.
- Parsemer d'olives noires pour décorer.

Déguster !