Pour4 personnes
OrigineMoyen Âge
AuteurMylène et Philippe Pouillart
Source"Cuisiner comme au Moyen Âge" (Privat)
- 1 verre de jus de mûre
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 à 2 c. à soupe d’amande en poudre
Ingrédients
Ce mélange vous donnera une sauce de couleur bleue.
- Mélanger le jus de mûres et le vinaigre.
- Parfumer au gingembre.
- Ajouter la poudre d’amande.
- Laisser épaissir à feu doux.