Accueil > Recettes anciennes > Sauces > Sauce bleu céleste
Recherche alphabétique
+

Sauce bleu céleste

Sauce bleu céleste d’été

Pour4 personnes

OrigineMoyen Âge
Auteur
Source"Cuisiner comme au Moyen Âge" (Privat)

- 1 verre de jus de mûre
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 à 2 c. à soupe d’amande en poudre

Ingrédients

Ce mélange vous donnera une sauce de couleur bleue - Mélanger le jus de mûres et le vinaigre - Parfumer au gingembre - Ajouter la poudre d’amande - Laisser épaissir à feu doux.

Ce mélange vous donnera une sauce de couleur bleue.
- Mélanger le jus de mûres et le vinaigre.
- Parfumer au gingembre.
- Ajouter la poudre d’amande.
- Laisser épaissir à feu doux.