Crostini de jambon sec

. 4 tranches fines de jambon sec
. 4 tranches de pain de campagne
. 1 gousse d'ail
. huile d'olive
. 2 tomates épépinées en cubes
. quelques copeaux de parmesan
. 1 branche de basilic

 

- Laver, égoutter et couper le basilic.
- Faire griller les tranches de pain.
- Les frotter avec la gousse d'ail.
- Déposer sur chaque tartine : des cubes de tomates, quelques gouttes d'huile d'olive, une tranche de jambon cru et quelques copeaux de parmesan.
- Disposer quelques feuilles de basilic.

Servir aussitôt.

Cette recette vous est proposée par le CICT
Crédit photo : CICT Info Charcuterie