Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 1 pâte feuilletée ou brisée
. 100 g de lardons fumés
. 50 g d'emmenthal fraîchement râpé
. 2 œufs
. 2 c. à s. de crème fraîche
. sel, poivre
Préparation
- Foncer des petits moules.
- Piquer le fond de pâte avec une fourchette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Blanchir les lardons 3 minutes dans une eau à ébullition.
- Rincer-les, réserver.
- Battre les œufs avec la crème.
- Saler modérément, poivrer.
- Disposer les lardons dans chaque petit fond de tarte.
- Y verser l'appareil œuf crème.
- Ajouter un peu de fromage râpé.
- Enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud.
