Pour6 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 700 g de potiron
. 1,5 l de lait
. 50 g de beurre
. sel, poivre
Préparation
- Retirer la peau épaisse et les graines du potiron.
- Couper le potiron et le faire cuire avec le beurre et un peu d'eau pendant 20 minutes.
- Saler, poivrer.
- Quand l'eau a réduit, ajouter le lait.
- Porter à ébullition.
Servir aussitôt.
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