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Salade de fenouil aux croûtons

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

3 fenouils3 tranches de pain de campagne rassis2 gousses d'ail3 cuillères à soupe de vinaigrette2 cuillères à soupe d'huile50g de parmesanselpoivre  

. 3 fenouils
. 3 tranches de pain de campagne rassis
. 2 gousses d'ail
. 3 cuillères à soupe de vinaigrette
. 2 cuillères à soupe d'huile
. 50g de parmesan
. sel
. poivre

 

Préparation

- Frotter le pain avec l'ail, le couper en dés.
- Les faire revenir quelques minutes, les égoutter.
- Couper les fenouils en fines rondelles.
- Ajouter le vinaigre, le parmesan et les croûtons.

Accompagner d'un épi de maïs grillé

 

Cette recette vous est proposée par INTERFEL
Crédit photo : Laurent ROUVRAIS/ INTERFEL