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Gin fizz

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

- 1 mesure de gin - 1/2 mesure de jus de citron - 1/2 mesure de sirop de sucre

- 1 mesure de gin
- 1/2 mesure de jus de citron
- 1/2 mesure de sirop de sucre

Préparation

- Verser le gin, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker à moitié rempli de glaçons.
Facultatif : ajouter un blanc d'oeuf pour faire mousser le mélange sans modifier le goût.
- Frapper quelques secondes et verser dans un verre « tumbler* » en retenant la glace avec une passoire.
- Ajouter l’eau gazeuse très fraîche et mélanger doucement.

* Le tumbler est un verre d'une contenance de 25 cl, idéal pour servir les cocktails de type long drinks. Ceux-ci, préparés pour être servis dans des tumblers n’excèdent pas 15 cl puisque la glace occupe un espace important dans le verre. Sa forme allongée permet d’empiler les cubes de glace et donc de rafraîchir la boisson dans son intégralité.