Brioche aux pruneaux

. 350 g de farine pour brioche
. 100 g de beurre
. 175 ml de lait
. 1 œuf
. 2 à 3 c. à s. de sucre en poudre
. 1 c. à c. de sel
. 200 g de pruneaux
. 2 sachets de levure boulangère

- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Faire un puits, verser le contenu des 2 sachets de levure.
- Verser lentement le lait, le beurre ramolli, l'œuf, les pruneaux dénoyautés coupés en petits morceaux.
- Pétrir pendant 6 minutes afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
- Couvrir le saladier d'un linge, laisser reposer la pâte 15 minutes.
- Beurrer un moule à brioche haut et déposer la pâte.
- Laisser lever à nouveau la pâte durant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner à four chaud, le moule dans le bas du four.
- Cuire environ 25 minutes.

Patienter pour déguster !