Chiberta aux pralines roses

. 8 pralines roses
. 100 g de beurre
. 1 noisette de beurre 
. 1 œuf
. 50 g de sucre semoule
. 50 g de sucre glace
. 90 g de farine
. 30 g de poudre d'amandes
. 5 g de levure chimique

- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre, réserver.
- Battre l'œuf au fouet avec le sucre semoule, la farine et la levure.
- Ajouter le beurre tiède en filet pour obtenir une pâte homogène;
- Incorporer la poudre d'amande et le sucre glace, mélanger.
- Beurrer des petits moules hauts (darioles, cannelés...), y répartir 1/3 de la pâte.
- Déposer une praline dans chaque moule, puis recouvrir de pâte ( ¾ du moule ).
- Enfourner 15 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler.
- Décorer de sucre glace et de pralines concassées.

Crédit photo : © Daniel METTOUDI/CEDUS