Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 300 g de rhubarbe
. 6 pommes
. 150 g de farine
. 150 de beurre
. 150 g de cassonade
. 200 g de framboises
Préparation
- Laver les fruits, les éplucher, les couper en morceaux.
- Cuire la rhubarbe et les pommes ensembles.
- Retirer les fruits du feu.
- Les écraser avec une fourchette.
- Dans un saladier, travailler le beurre, la cassonade et la farine à la main.
- Le mélange doit être grumeleux.
- Dans un plat légèrement beurré, étaler la compote de pommes et rhubarbe.
- Ajouter une couche de framboises.
- Recouvrer avec la pâte à crumble effritée.
- Cuire à four chaud 20 minutes.
Servir tiède accompagnée de crème fouettée.
