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Tarte des vendanges

Pour 8 personnes

Difficulté

Préparation '

Cuisson '

Ingrédients

250 g de Chasselas de Moissac 1 pâte brisée 2 c. à s. de sucre en poudre 100 ml de lait 3 œufs 10 pruneaux secs 10 cerneaux de noix

. 250 g de Chasselas de Moissac
. 1 pâte brisée
. 2 c. à s. de sucre en poudre
. 100 ml de lait
. 3 œufs
. 10 pruneaux secs
. 10 cerneaux de noix

Préparation

- Abaisser la pâte dans un moule.
- Piquer les bords et le fond à l'aide d'une fourchette.
- Réserver au frais.
- Laver les grains de raisins.
- Couper les pruneaux en morceaux, hacher les noix.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le sucre, les pruneaux secs coupés en morceaux, les noix hachées et les grains de raisins.
- Verser sur le fond de tarte.
- Cuire dans la partie basse du four préchauffé à 200°C environ 30 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.

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