Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
Pour une tourtière de 28 cm:
. 250 g de pâte feuilletée
. 600 g de munster Géromé
. 5 oeufs entiers
. 1 cuillère à soupe de farine
. 10 cl de crème fraîche
. 10 g de graines de cumin
. noix de muscade râpée
. sel
. poivre
Préparation
- Faire chauffer le four à 160° (thermostat 6)
- Etaler la pâte feuilletée et foncer le moule à tarte.
- Disposer le munster coupé en lamelles sur la pâte et saupoudrer avec les graines de cumin.
- Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la farine et la crème fraîche.
- Ajouter le sel, le poivre et une pincée de muscade râpée.
- Verser cet appareil sur le munster.
- Enfourner 25 minutes.
Servir bien chaud avec une salade verte.
