Pois verts à la calebasse

. 400 g de pois verts écossés
. 800 g de  calebasse 
. 200 g d'oignons 
. 6 gousses d'ail 
. thym
. sel, poivre
. 5 cl d'huile 

- Cuire les pois dans une cocotte pendant 40 minutes.
- Roussir légèrement les oignons émincés finement.
- Ajouter l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre.
- Laisser suer.
- Mettre les pois lavés et égouttés.
- Laisser suer, mouiller à l'eau froide.
- Ajouter les morceaux de calebasse à mi cuisson.
- Laisser mijoter jusqu'à cuisson totale des légumes.

Servir chaud.