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Tomates à la provençale

En Provence, les tomates se font cuire au four et non à la poêle !

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

6 grosses tomates bien mûres3 c. à s. d'huile d'olive2 c. à s. de persil haché1 gousse d'ail1 verre de chapeluresel

. 6 grosses tomates bien mûres
. 3 c. à s. d'huile d'olive
. 2 c. à s. de persil haché
. 1 gousse d'ail
. 1 verre de chapelure
. sel

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les tomates par la moitié.
- Enlever les pépins.
- Huiler un plat à gratin. 
- Y poser les tomates face coupée sur le dessus.
- Faire une persillade. 
- La joindre sur chaque tomate.
- Saler.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Mettre la chapelure sur les tomates.
- Cuire 5 minutes.

Servir tiède ou froid.