Pour6 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 6 œufs
. 150 g d'œufs de saumon
. 6 c. à c. de crème fraîche épaisse
. 6 brins de ciboulette
. poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Casser les 6 œufs dans 6 ramequins.
- Ajouter les œufs de saumon, la crème et la ciboulette hachée.
- Poivrer. Â
- Mettre les ramequins dans un plat.
- Verser de l'eau froide à mi-hauteur.
- Couvrir d'un papier sulfurisé.
- Laisser cuire au four, au bain-marie pendant 8 minutes.
- Sortir les ramequins de l'eau, les essuyer.
Servir aussitôt avec des « mouillettes ».
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