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Oeufs cocotte aux œufs de saumon

Pour6 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

6 œufs150 g d'œufs de saumon6 c. à c. de crème fraîche épaisse6 brins de ciboulettepoivre

. 6 œufs
. 150 g d'œufs de saumon
. 6 c. à c. de crème fraîche épaisse
. 6 brins de ciboulette
. poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 210°C.
- Casser les 6 œufs dans 6 ramequins.
- Ajouter les œufs de saumon, la crème et la ciboulette hachée.
- Poivrer.  
- Mettre les ramequins dans un plat.
- Verser de l'eau froide à mi-hauteur.
- Couvrir d'un papier sulfurisé.
- Laisser cuire au four, au bain-marie pendant 8 minutes.
- Sortir les ramequins de l'eau, les essuyer.

Servir aussitôt avec des « mouillettes ».