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Brochettes de seiches à la purée de piment

Pour2 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

800 g de petites seiches3 c. à s. de purée de piment4 c. à s. d'huile d'oliveolives noiressel

. 800 g de petites seiches
. 3 c. à s. de purée de piment
. 4 c. à s. d'huile d'olive
. olives noires
. sel

Préparation

- Laver les petites seiches.
- Les piquer sur des brochettes.
- Badigeonner avec la purée de piment.
- Préparer le barbecue ou la plancha.
- Cuire 10 minutes.
- Au moment de servir, mettre un filet d'huile d'olive.
- Parsemer quelques olives noires.

Servir chaud.

Astuce :
Tremper les brochettes en bois dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne brûlent à la cuisson.