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Cari crevettes

Le cari est le nom donné à un mélange d’épices. Ce mélange se réalise au gré de l’imagination de chacun !

Pour3 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

1 kg de crevettes2 oignons2 gousses d'ail2 piments verts4 tomates1 c. à c. de gingembre en poudre3 c. à s. d'huile1 c. à c. de curcuma1 branche de thymsel, poivre

. 1 kg de crevettes
. 2 oignons
. 2 gousses d'ail
. 2 piments verts
. 4 tomates
. 1 c. à c. de gingembre en poudre
. 3 c. à s. d'huile
. 1 c. à c. de curcuma
. 1 branche de thym
. sel, poivre

Préparation

- Laver les crevettes.
- Bien les égoutter.
- Chauffer l'huile dans une cocotte.
- Faire roussir les oignons émincés.
- Ajouter l'ail écrasé, le gingembre en poudre.
- Saler.
- Rajouter les tomates hachées, le thym et les piments.  
- Laisser suer le tout.
- Colorer avec le curcuma.
- Mettre les crevettes.
- Remuer.
- Mijoter à couvert avec un peau d'eau.
- La sauce cari doit être réduite.

Servir chaud.