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Marinade pour boeuf

Pour3 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

Marinade bœuf: 20 cl de vin rouge5 c. à s. de vinaigre3 c. à s. d'huile d'olive2 c. à s. de cognacgrains de coriandreclous de girofle2 pincées de cannelle1 bouquet garnipoivre Marinade au vin pour pièce de bœuf: 500 ml de vin rouge corsé50 ml de vin rouge doux et sucré2 gousses d'ail½ céleri en branchethym, laurier3 baies de poivre  

Marinade bœuf:

20 cl de vin rouge
5 c. à s. de vinaigre
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de cognac
grains de coriandre
clous de girofle
2 pincées de cannelle
1 bouquet garni
poivre

Marinade au vin pour pièce de bœuf:

500 ml de vin rouge corsé
50 ml de vin rouge doux et sucré
2 gousses d'ail
½ céleri en branche
thym, laurier
3 baies de poivre