MARTINIQUE

Boissons et spiritueux

Boissons :

  • Jus de fruits frais : jus de corossol, de mangue de fruit de la passion, de prune de Cythère.....

  • Sirop de batterie est un sirop de canne à sucre qui sert à la préparation des punchs et diluée dans de l'eau glacée, ce sirop devient une boisson désaltérante

  • Sirop de groseille est un sirop composé de jus des calices de fleurs du groseillier de couleur rouge rubis

  • Bière qui désaltère avec une rondelle de citron vert

Apéritifs :

  • Punch est un cocktail alcoolisé à base de rhum allongé de plusieurs jus de fruits parfumé à l'aide d'épices locales comme la vanille, la cannelle ou la muscade

  • Ti-punch : apéritif accompagné d'un zeste de citron vert sur glaçons

Spiritueux :

Eau-de-vie de plantes

Liqueur

  • « Schrubb » est une liqueur de macération à base de rhum servi lors de la pause-café ou en apéritif avec des glaçons

Pour en savoir plus :
http://www.rhumdemartinique.com/index.asp
www.rhum-dillon.com

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Jus de fruits exotiques

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Champs de canne à sucre

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Le rhum de la Martinique classé en AOC depuis 1996