REUNION

Vins, boissons et spiritueux

Vins :

C'est au cœur de l'île, à plus de 1200 mètres d'altitude, dans la région de Cilaos que sont produits les vins de la région.
Vin de Cilaos : rouge, rosé, blanc sec et blanc moelleux
De couleur jaune sombre ambrée, ces vins laissent dégager des parfums fruités, des notes caramélisées et épicées

Boissons :

  • Eau minérale: les sources d'eau jaillissent au cœur de Mafate et de Cilaos

  • Bière « dodo »

Apéritifs :

  • Punch est un cocktail alcoolisé à base de rhum allongé de plusieurs jus de fruits parfumé à l'aide d'épices locales comme la vanille, la cannelle ou la muscade

  • Ti-punch : apéritif accompagné d'un zeste de citron vert

Spiritueux :

Eau-de-vie de plantes

  • Rhum de la Réunion: eau-de-vie de canne à sucre

  • Rhum agricole blanc à base de jus de canne à sucre

  • Rhum ambré

  • Rhum arrangé est obtenu par la macération de produits aromatiques pendant un mois

  • Rhum aux cinq épices

Liqueurs

  • Liqueur de pamplemousse peï

  • Liqueur de goyavier

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Les vignes de Cilaos

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"La bière dodo est là" !

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Le Rhum de la Réunion

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La liqueur de pamplemousse