BRETAGNE

Boissons et spiritueux

Boissons :

 

  • Eau minérale naturelle de Plancoët est une eau qui naît au cœur des Côtes d'Armor

  • Bière bretonne : après la quasi disparition des brasseries ancestrales qui ont forgé la renommée brassicole bretonne, la multiplication des micro-brasseries donne à la région Bretagne des bières de qualité, à fort caractère revendiquant une identité celte. Une trentaine de bières bretonnes cohabitent avec leurs saveurs propres comme la bière saveur
    « algues » ou des bières noires au sarrasin

  • Cidre
    - cidre de Cornouille (AOC) : autour de Quimper et Concarneau, le cidre présente des arômes et des saveurs spécifiques à l'image d'arômes floraux ou fruités avec une dominante douce-amère
    - cidre bouché de Bretagne (IGP)

Apéritifs :

 

  • Chouchen ou hydromel est une boisson fermentée à base de miel et de jus de pomme qui ne fait pas oublier la tradition celte et l'influence druidique en Bretagne. Le chouchen peut être vieilli en fûts de chêne et se consomme en apéritif bien frais et sans glaçon

Vin de liqueur

  • Pommeau de Bretagne (AOC) : apéritif obtenu à partir du moût de pommes à cidre et du « lambig » ou eau-de-vie de cidre vieillie au moins 14 mois en fûts de chêne.

Spiritueux :

 

Eau-de-vie de cidre

  • « Lambig de Bretagne » ou Fine de Bretagne est une eau de vie de cidre résultant de la distillation de cidres produits localement

Eau-de-vie de grain

  • Whisky breton. Dans cette terre cousine de l'Irlande et de l'Ecosse où l'âme celte continue de vivre, le whisky trouve un environnement de lande de mer où il peut vieillir dans les meilleures conditions. Différents types de whisky cohabitent : le blend, le pur malt, le pur grain et le whisky élaboré à base de sarrasin

Liqueur

  • Liqueur à base de plantes nommée Elixir d'Armorique

 

Pour en savoir plus :
www.cidref.fr/

www.distillerie-warenghem.com

 

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Les bières bretonnes

bières de qualité, à fort caractère

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Le cidre

A chaque terroir correspond une variété de pommes et une typicité du cidre
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