Recettes et produits d'hiver

Située entre Paris et la Côte d'Azur, aux frontières de la Suisse et de l'Italie, Rhône-Alpes offre des territoires diversifiés.

Noël… La plus jolie fête de l’année… Une  parenthèse enchant&eacu...

Pour passer d'une année à l'autre, on a souvent envie d'une grande fête, gaie, anim...

C'est la belle saison, celle des fruits rouges et des jours qui s'allongent, celle où on voit la vie...

PrésentationOn les nomme aussi, Bœuf gras de carnaval, Bœuf traditionnel, ou Bœuf de la Palombe. Ce sont des « Bœufs » au sens traditionnel et zootechnique du terme. Choisis parmi les veaux mâl...