Accueil > Recettes > Apéritif et entrées > Apéritif et tartines > Tartine de saucisse sèche
Recherche alphabétique
+

Tartine de saucisse sèche

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

- 32 tranches fines de saucisse sèche - 4 tranches de pain de campagne - 1 oignon coupé en deux - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 16 cerneaux de noix - 4 figues - 1 grappe de raisin - 1 grosse poignée de roquette - 2 endives - sel, poivre

- 32 tranches fines de saucisse sèche
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 oignon coupé en deux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 16 cerneaux de noix
- 4 figues
- 1 grappe de raisin
- 1 grosse poignée de roquette
- 2 endives
- sel, poivre

Préparation

- Badigeonner légèrement les tranches de pain d’huile d’olive, les frotter avec l’oignon coupé en deux.
- Déposer sur les tartines une petite feuille de roquette et d’endive, les tranches de saucisse sèche, les cerneaux de noix, les figues coupées en quatre et quelques grains de raisin.
- Donner un tour de moulin à poivre et un tour de moulin à gros sel, servir aussitôt.

Cette recette vous est proposée par le CICT
Crédit photo : CICT Info Charcuterie