Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 4 larges tranches de pain de campagne
. 200 g de Tomme de Savoie
. 25 cl de crème fraîche
. 1 gousse d'ail
. 10 brins de persil
. 30 g de beurre
. 300 g de trompettes
Préparation
- Préchauffer le four sur la position grill.
- Laver, sécher les trompettes.
- Les faire revenir dans une poêle chaude avec le beurre fondu.
- Saler, poivrer.
- Ajouter la persillade.
- Laisser mijoter 12 minutes, en remuant de temps à autre.
- Ajouter la crème fraîche, laisser à feux très doux.
- Disposer sur le pain, la Tomme de Savoie coupée en tranches.
- Laisser gratiner 3 minutes.
- Garnir les tranches de pain avec la préparation aux trompettes.
Servir sur un lit de mesclun.
