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Cappuccino chaud-froid

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

250 ml de crème glacée au café100 g de sauce chocolat  20 cl de crème fluide  2 c. à s. de sucre brun3 gouttes d'extrait de café1 c. à s. de cacao amer4 biscuits crêpes dentelles au chocolat

. 250 ml de crème glacée au café
. 100 g de sauce chocolat  
. 20 cl de crème fluide  
. 2 c. à s. de sucre brun
. 3 gouttes d'extrait de café
. 1 c. à s. de cacao amer
. 4 biscuits crêpes dentelles au chocolat

Préparation

- Placer la crème fluide 10 minutes au congélateur.
- Chauffer la sauce chocolat quelques minutes.
- Fouetter la crème en chantilly bien ferme.
- Ajouter à la fin le sucre brun et l'extrait de café tout en continuant à fouetter.
- Former 4 belles boules de glace au café.
- Déposer dans 4 verres.
- Verser un peu de sauce chocolat chaude.
- Déposer par-dessus une cuillère de chantilly au café.
- Saupoudrer de cacao.
- Décorer d'une crêpe dentelle au chocolat.

Déguster !