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Crème chantilly

La crème chantilly est une crème fouettée légèrement sucrée et parfumée à la vanille. La recette originale serait due à François Vatel au XVIIe siècle.

Pour6 personnes

Difficulté

Préparation'

Ingrédients

. 30 cl de crème fleurette . 2 cuil. à soupe de sucre glace . 1 cuil. à café d'arôme naturel de vanille

. 30 cl de crème fleurette
. 2 cuil. à soupe de sucre glace
. 1 cuil. à café d'arôme naturel de vanille

    Préparation

    - Versez la crème dans une terrine.
    - Fouettez-la en y incorporant le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pics entre les branches du fouet.

    Utilisez la chantilly aussitôt préparée : soit avec une poche à douille soit avec une cuillère.