Pâte à crumble

. 60 g de farine
. 60 g de beurre
. 60 g de sucre semoule
. 60 g de poudre d'amandes
. 1 pincée de sel fin

- Dans un saladier, verser le beurre coupé en petites parcelles.
- Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le sel.
- Mélanger avec les doigts pour homogénéiser les ingrédients.
- La pâte doit avoir la texture de la chapelure.
- Utiliser de suite ou réserver au frais.