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Tarte au fromage blanc

Pour8 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

300 g de pâte brisée sucrée500 g de fromage blanc2 dl de crème fraîche                                                   4 œufs200 g de sucre 1 c. à c. de farinesel

. 300 g de pâte brisée sucrée
. 500 g de fromage blanc
. 2 dl de crème fraîche                                                   
. 4 œufs
. 200 g de sucre
. 1 c. à c. de farine
. sel

Préparation

- Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré.
- Cuire à blanc la pâte pendant 5 minutes à four moyen.
- Mélanger dans un saladier, le fromage blanc, le sucre, le sel et la farine.
- Incorporer la crème puis les œufs entiers battus en omelette.
- Verser l'appareil sur la pâte précuite légèrement refroidie.
- Mettre à cuire au  four à 200°C pendant 45 minutes.
- Saupoudrer de sucre glace.

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