Fèves à l'étouffée

. 2 kg de fèves
. 4 tranches de ventrèche
. 6 petites pommes de terre nouvelles
. 3 oignons tendres
. sel

- Ecosser les fèves.
- Faire roussir la ventrèche.
- Ajouter les oignons tendres coupés en 4.
- Faire revenir 3 minutes.
- Ajouter les fèves, les pommes de terre coupées en 4.
- Saler et remuer.
- Ajouter un verre d'eau.
- Couvrir, laisser mijoter 15 minutes.
- Quand les fèves sont bien fondantes, c'est prêt.

Déguster !