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NORD-PAS-DE-CALAIS

A la découverte

A visiter :


Ecomusée de l'Avesnois
: Fourmies (59)
Maison du bocage : Sains du Nord (59)
Musée du terroir : Villeneuve d'Ascq (59)
Ferme pédagogique : Ghyvelde (59)
Musée de la vie rurale : Steenwerck (59)
Musée des moulins : Villeneuve-D'ascq (59)
Maison de la chicorée : Orchies (59)
Musée portuaire : Dunkerque (59)
Visite du port : Dunkerque (59)
Maison de la mer : Grand Fort Philippe (59)
Brasserie la Choulette : Hordain (59)
Distillerie Claeyssen : Wambrechies (59)

Succés berckois : Berck (62)
Moulin de Maintenay : Maintenay (62)
Musée du moulin : Wissant (62)
Moulin-musée Wintenberger : Frevent (62)
Ferme apicole : Dieval (62)
Musée vivant de l'abeille d'Opale : Bouin-Plumoison (62)
Greniers à blé souterrains : Ardres (62)
Musée du port : Boulogne-sur-Mer (62)
Brasserie Castelain : Bénifontaine (62)
Maison du Perlé : Louison-sur-Créquoise (62)

Calendrier gourmand :


Mars : concours de potjevleesch à Bailleul, fête de l'hydromel à Bouin-Plumoison, fête du sucre à Cambrai, foire aux mouches à Avesnes, festibière à Jenlain

Mai : festival de la soupe à Lille

Juin : fête du crabe à Audresselles, fête des fraises à Samer

Juillet : fête de la gastronomie à Montreuil-sur-Mer, fête de la groseille à Loison-sur-Crèquoise, fête des craquelins à Neuville-en-Ferrain, fête du poisson à Boulogne-sur-Mer, fête de la moule à Wimereux

Août : patae feest à Esquelbecq, fête de la moisson à Saint-Jans-Cappel, fête du pain à Grand Fayt, fête du hareng grillé à Ambleteuse, fête de l'andouillette à Arras, foire à l'ail à Locon, fête de l'endive à Hermies, fête de la flamiche à Maroilles, fête du blé à Boeschèpe

Septembre : festival international de la bière artisanale à Sainte-Marie-Cappel, fête des nieulles à Armentières, foire à l'ail à Arleux, fête du lait à Le Quesnoy, fête de la vigne à Les-Rues-Des-Vignes, fête du houblon à Bailleul, salon du terroir à La Couture, festival de l'andouille à Aire-sur-la-Lys, fête du miel à Bouin Plumoison, foire à l'échalote à Busnes, fête de la confiture à Lorgies, foire aux aulx à Bapaume

Octobre : fête de la courge à Marchiennes, fête des louches à Comines, festival des poireaux à Verquin, foire aux lingots à Colonne-sur-la-Lys, fête de la citrouille à Vermelles, fête du hareng à Calais, fête des soupes à Montreuil-sur-Mer, fête de la pomme et du cidre à Frevent

Novembre : fête du hareng-roi à Etaples, fête du hareng à Boulogne-sur-Mer

Décembre : fête de la dinde à Licques

Confréries :

Viandes, volailles, spécialités


Confrérie de la Dinde de Licques
(62) Licques
Confrérie de l'Andouillette de Cambrai

(59) Cambrai
Confrérie de l'Andouillette d'Arras
(62) Arras
Commanderie de la Chaude Andouille du Cateau Cambrésis
(59) Catillon Sur Sambre
Confrérie de la Terrine de Foie de Porc
(59) Jeumont
Confrérie des Mangeurs de Pâté de Lapin en Morceaux de l'Artois
(62) Arras
Confrérie du Potjevleesch
Compagnons de la Ficelle Picarde

Produits de la mer


Confrérie du Hareng Côtier de la Région de Berck sur Mer

(62) Berck Sur Mer
Confrérie des Chevaliers de l'ordre d'Harengus
(59) Seclin

Légumes, fruits


Confrérie du Chou-fleur de Saint-Omer
(62) Saint-Omer
Confrérie Gastronomique de l'ordre de l'Echalote de Busnes
(62) Busnes
Confrérie de l'Endive de France
Confrérie du Houblon d'Or
(59) Tourcoing

Produits laitiers


Confrérie de la Boulette d'Avesnes et de la Flamiche aux Maroilles
(62) Avesnes

Confiserie


Confrérie de la Cacoule (berlingot)
(59) Le Cateau

Vins, boissons, spiritueux


Confrérie Internationale de Saint-Vincent
(59) Bondues
Baillage des Hauts de France de la Coterie des Closiers de Montlouis
(59) Hem
Confrérie de l'Ordre des Bières De Jenlain
(59) Jenlain
Ghildes des Eswards Cervoisiers (bière)
(59) Lille

 

Sites utiles:
CRT Nord-Pas-de-Calais - CDT Nord - CDT Pas-de-Calais

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La brasserie la Choulette à Hordain

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Le musée des moulins à Villeneuve-D'ascq

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La maison du Perlé à Louison-sur-Créquois
le Perlé de Groseille, de framboise ou de cerise est devenu l'apéritif régional

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La fête du sucre à Cambrai
les bétises sont à l'honneur...

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La fête de l'andouillette à Arras
un grand moment de liesse populaire avec les confréries en tenue de grand apparat

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La confrérie de l'andouillette de Cambrai

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Les géants du Nord
en défilé les jours de fêtes

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La festibière à Jenlain