Petits pâtés aux fruits

- 2 pâtes (460 g) feuilletées toutes prêtes
- 500 g de pommes reinettes
- 15 figues sèches
- 100 g de raisins secs
- 70 g de cerneaux de noix
- 7 c. à café de miel liquide
- 1 c. à café de poudre fine
- 1 petit pot de safran ou 14 pistils

- Faire gonfler les raisins secs pendant 20 minutes dans l’eau douce. Egoutter.
- Dans un saladier, mélanger les pommes épluchées et détaillées en petits morceaux, les cerneaux de noix émincés au couteau, les raisins, le miel et les épices.
- Découper la pâte à l’emporte pièce et garnir le centre.
- Mouiller légèrement les bords et replier la pâte pour réaliser un petit chausson. Aplatir les bords avec les dents d’une fourchette ou le dos d’une cuillère.
- Faire rissoler dans l’huile à friture très chaude ou au four (de préférence) pour que ce soit moins gras, à 180°C pendant 30 minutes.