Melon au pineau

. 6 petits melons
. 3 verres de pineau 

- Egaliser la base des melons en entamant au couteau le fond de l'écorce.
- Couper par le milieu chaque melon.
- Vider le melon de ses graines.
- Verser dans chaque melon un verre à liqueur de pineau.
- Laisser macérer 30 minutes avant de servir.

Servir très frais.

Restez dans le « terroir » ! Le Melon est un fruit-légume qui a investi le Sud-Ouest et le Sud de la France. Quel beau choix que celui  du « Pineau des Charentes » !
Vous avez deux possibilités : le Pineau rouge servi bien frais : il confortera le palais par sa puissance. Le Pineau blanc servi lui aussi bien frais apportera de la finesse. L’accord sera sage !