Salade au crottin de chavignol

. 4 crottins de Chavignol
. 1 salade frisée
. 4 tranches de pain
. 2 gousses d'ail
. 5 c. à s. d'huile d'olive
. 2 c. à s. de vinaigre
. sel, poivre

- Préparer la salade frisée.  
- Mettre les crottins à griller au four.
- Griller les tranches de pain. Les passer à l'ail.
- Sortir les crottins du four dés qu'ils commencent à fondre.
- Disposer sur assiette la salade, les crottins sur tranches de pain.
- Assaisonner d'huile, de vinaigre, de sel et poivre.

Servir chaud.