Pour2 personnes
Difficulté
Préparation'
Simple, rapide et gourmande.
Ingrédients
- Mélange de 2 salades : mache et roquette (2 bonnes poignées)
- 10/12 tranches de magrets de canard séché
- 1 bonne tranche de pain + 1 noix de beurre demi-sel
- 2 tomates
- 4 tranches d'emmental assez fine
- 6 cerneaux de noix
- 2 oeufs durs
- vinaigrette (vinaigre de cidre et huile de noix)
Préparation
- Déposez la salade dans les assiettes, parsemez de tranches d'emmental coupées, de cerneaux de noix légèrement concassé et des tomates coupées en 8.
- Coupez aux ciseaux la croûte du pain, puis le divisez en petits dés, les faire sauter dans une poêle et les disposer sur la salade.
- Versez la vinaigrette, 2 à 3 c. à c. et posez le magret de canard sur les cotés.
- Coupez en 4 les 2 oeufs durs et les disposer au milieu.
- servez.
