Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 1 rouleau de pâte à pizza
. 1 kg d'oignons
. 2 gousses d'ail
. 12 filets d'anchois
. 100 g d'olives noires dénoyautées
. 30 g de beurre doux
Préparation
- Eplucher, laver et émincer les oignons.
- Eplucher, laver, dégermer et ciseler l'ail.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, y déposer les oignons et l'ail.
- Cuire à feu très doux pendant une heure en remuant très souvent.
- Les oignons et l'ail ne doivent pas colorer mais juste devenir progressivement translucides et confits.
- Préchauffer le four à 200°C (th.7).
- Etaler la pâte dans un moule à tarte. La couvrir du mélange d'oignons et d'ail.
- Répartir en surface et en étoile les filets d'anchois.
- Parsemer d'olives.
- Enfourner et cuire environ 35 minutes.
Tailler en parts égales et déguster !
Cette recette vous est proposée par les Cercles Culinaires
Crédit photo : RGB / Cercle Culinaire
