Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 3 fonds d'artichauts
. 2 tranches de saumon fumé
. une cuillère à café de grains de coriandre
. 1 pâte feuilletée
. 1/4 l de lait
. 2 œufs
. 2 cuillères à soupe de crème fraîche
. 150 g de gruyère râpé
. sel, poivre
Préparation
- Détailler les fonds d'artichaut et le saumon en fines lanières.
- Les disposer en étoile sur un fond de pâte feuilletée.
- Parsemer de quelques grains de coriandre.
Appareil à quiche :
- Casser les œufs dans une jatte.
- Les battre puis y mélanger le lait, la crème et le gruyère râpé.
- Saler (peu), poivrer.
- Bien mélanger puis verser le mélange sur le fond de tarte.
- Faire cuire au four 35 à 40 minutes (Th.6).
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte croquante assaisonnée au citron et à l'huile d'olive
Cette recette vous est proposée par INTERFEL
Crédit photo : Henri YERU/ INTERFEL
