Cocktail melon-pamplemousse

. 2 demi- melon
. 150 ml de jus de pamplemousse
. 200 ml de lait écrémé
. 4 c. à s. de sirop de grenadine
. 4 c. à s. de sucre de canne
. 10 feuilles de menthe

- Prélever la pulpe du melon.
- La mixer en gardant 4 petits cubes pour la décoration.
- Réserver 25 cl de jus.
- Mélanger 15 cl de jus de pamplemousse rose et le jus de melon.
- Répartir 2 cuillerées à soupe de glace pilée dans 4 verres à cocktail.
- Répartir le jus de fruits, puis 20 cl de lait écrémé bien froid.
- Ajouter 1 cuillerée à soupe de sirop de grenadine par verre.
- Servir frappé avec une cuillère à cocktail.
- Décorer les verres avec un morceau de melon et une tranche de pamplemousse.

Déguster bien frais !