Bananes flambées

. 4 bananes
. 25 g de beurre
. 5 c. à s. de sucre en poudre
. 3 verres de rhum

- Eplucher les bananes.
- Les couper dans le sens de la longueur.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Y mettre les bananes à cuire 3 minutes de chaque côté.
- Mettre dans un plat.
- Saupoudrer de sucre en poudre.
- Mettre à chauffer le rhum dans une casserole avec une cuillérée de sucre.
- Flamber en penchant légèrement la poêle vers la flamme.
- Verser de suite sur les bananes en attente.

Servir immédiatement.