Pâtes à la salicorne

. 250 g de salicorne
. 500 g de tagliatelles
. 1 cl d'huile d'olive
. 1 dl de crème
. sel

- Laver la salicorne.  
- Eliminer les tiges éventuelles.
- Blanchir la salicorne.
- Effectuer la cuisson des pâtes dans de l'eau salée avec un peu d'huile d'olive.
- Chauffer la crème avec un quart de la salicorne.  
- Ecraser-la.
- Saler et poivrer.  
- Préchauffer les assiettes.
- Disposer les pâtes et le reste de la salicorne.
- Napper de sauce.

Servir immédiatement.