Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 8 gousses d'ail rose de Lautrec
. 3 c. à s. d'huile de tournesol
. 75 g de riz long grain
. 2 c. à s. de fond de veau en poudre
. 50 cl d'eau
. ciboulette, basilic, persil
. sel, poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.
- Y ajouter l'ail rose pelé et émincé.
- Laisser fondre l'ail rose pendant 2 minutes.
- Verser le riz dans la sauteuse.
- Remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Délayer le fond de veau dans 50 cl d'eau.
- Le verser sur le riz.
- Bien mélanger.
- Couvrir.
- Cuire à feu doux 20 minutes.
- Laver, ciseler les herbes.
- Les ajouter au contenu de la sauteuse.
- Saler, poivrer.
Servir chaud.
