Morbiflette

. 1 kg de pommes de terre
. 4 oignons
. 1 kg de morbier doux
. 1 saucisse de morteau fumée
. crème liquide

 

- Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles ou petits dés.
- Cuire la saucisse  pendant 30 minutes dans une eau frémissante sans la piquer.
- Couper la saucisse en rondelles.
- Alterner une couche de pommes de terre, oignons et saucisses
- Verser la crème liquide et couper le morbier dessus.
- Faire gratiner au four.

Accompagner ce plat typique du Doubs d'une salade verte.